四月底陪朋友去了一趟行天宮，結束的時間頗早，因此想說順便去一趟富錦街繞繞~
結果碰到目前我覺得滋味最好的九州鬆餅!
最近富錦街真的大HIT!
幸好我們來的非常早~ 所以很幸運的預約到位置，就在用餐的時候，還是有源源不絕的顧客詢問，但是都要候補到很久的位置之後。
由於富錦街的區塊很小，個人認為很難支撐一整天的行程，建議可以提前來現場預約，之後再到附近轉轉，才不會被耽誤行程。
店內走的是鄉村日系風格，感覺非常舒服，不過因為想提前排到位置，所以我們坐的是併桌位置，但某黃個人覺得還好，影響不大!
因為臨時起意，所以我的老NOTE2就上陣了，其中有幾張都糊掉了... ... 看在他老兵不死的份上，請大家多多包涵!
(是說我的NOTE2真的很勇~用到現在電池依舊有力! 什麼功能都維持得很好，除了拍照效果和新機不能比，動作有點遲緩外!
也沒啥可以挑剔的!)
首先登場的是每次必點的摩卡咖啡! 因為在家裡喝，大部分都是拿鐵了事! 實在是很懶得為了一杯咖啡，又弄巧克力醬! 又弄鮮奶油的... ...
(而且自己DIY總覺罪惡感多多... ...)
朋友的抹茶紅豆鬆餅!
聽他說覺得滋味還好~
不過今天重點不是我朋友點的這盤~而是... ...
某黃的抹茶提拉米蘇鬆餅!
真的一吃就忍不住愛上!
當初想出這招的人實在是太有才了~
因為鬆餅先天來說，口感大部分會偏乾，所以外面大多都會用奶油或者冰淇淋來平衡口感~
但多了總是會膩~
加了提拉米蘇感覺非常清爽，而畫龍點睛的抹茶適度的苦味恰恰好提升了整個層次!
鬆軟的抹茶提拉米蘇起司體，加上QQ的鬆餅~
真的太好吃了~
某黃覺得有沒有那個冰淇淋都無所謂了!
只是真心覺得，店家可能為了讓視覺豐富飽滿，所以來的分量有點多~就在我們吃完一頓正餐又來這麼一盤實在是有點吃不消。
小鳥胃的朋友建議可以吃點輕食再過來~
(其實鬆餅的滿腹力還蠻強的!)
等到結帳的時候，發現原來Citysuper所賣的九州鬆餅，原來就是這間的產品~
其實價錢並不便宜~ 一包180元!
但是可以讓人發懶不用外出排隊這點無價!
某黃買的是經典牛奶鬆餅粉~
讓人覺得神奇是他非常Q~而且空氣感十足~
所以在攪拌的時候就可以看到鬆餅粉不斷冒出泡泡!
而且牛奶味蠻強~一直讓我想到小時候的麵茶粉!
成份：小麥粉、酪漿粉(白脫牛奶粉)、砂糖、紫米、紅糯米、梗米、糯黍、發芽玄米、胚芽押麥、食鹽、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ內酯、反丁烯二酸一鈉、磷酸二氫鈣、反丁烯二酸、玉米粉。
*以上碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ內酯、反丁烯二酸一鈉、磷酸二氫鈣、反丁烯二酸為膨脹劑用途。
本產品含有雞蛋及乳製品
鬆餅製作方法：
本商品1袋(200g)，加上牛奶200ml、雞蛋1個，攪拌均勻後即可在平底鍋上煎(約7片)，之後再依個人喜好添加配料。
某黃這次搭配的是 recolte微笑鬆餅機，唯一要注意的就是九州鬆餅粉真的好會膨脹~
第一次搞不清楚弄太多，結果竟然滿出來... ... 事後擦機器擦了好久... ... T_T
順便來分享一下抹茶提拉米蘇鬆餅食譜~
有興趣的人可以自行DIY~
鬆餅材料:
九州鬆餅粉經典牛奶 - 1包
牛奶200ml
雞蛋1個
抹茶提拉米蘇材料:
馬士卡彭起司 125g
蛋黃 2顆
蛋白 1顆
糖 15~20g (剛好是麵包機量匙 2大匙)
抹茶粉適量
1. 先將鬆餅粉材料拌勻備用
2. 將馬士卡彭起司和蛋黃拌勻直到沒有顆粒
3. 將蛋白慢慢加入糖打發 (有鳥嘴狀的立式發泡為佳)
4. 將蛋白2/3加入馬士卡彭起司並拌勻，即完成提拉米蘇。
5. 將鬆餅煎好，並佐以提拉米蘇醬料，最後依個人口感喜好，加入抹茶粉立即完成
心得：
1. 之前某黃其實是把所有的打發蛋白加入，所以之後覺得有點水水的，建議大家可以依提拉米蘇的濕潤度!酌量增加即可。
2. 因為九州鬆餅粉其實不甜，反而口感偏鹹，所以加入提拉米蘇的餡料覺得非常好吃! 如果口味清淡的朋友，糖可以加15g就可以了~
3. 不過不知道是不是因為偏鹹的關係，所以後面總覺得嘴巴有點鹹鹹的味道!
以上提供有興趣的朋友參考喔!
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