因月底要出國的緣故，原打算斷絕所有關週年慶補貨的惡習。
BUT 除了一款消費的扣達，我似乎永遠無法免除的花費條目叫 "購書基金"。
由於手作市場的蓬勃，從吃的用的每個月都有不同的新書上架。加上這個月以來的確出了不少本令我有興趣的書目。
所以還是無法免俗跑去誠品稍微貢獻一番。
其中一個很有意思的誤會就是買了一包小麥練習曲的"預拌粉"回家DIY。 （原本我以為是做好的，捏了一下袋子才發現是粉狀!）
老實說第一次某黃做餅乾的記憶不是很好，所以做出來的餅乾油油膩膩，吃起來不是很爽口。
所以之後我對於餅乾就望而遠之。
後來有機會吃到很香酥的手工餅乾。
難免會好奇到底是如何完成的。（不會都是用酥油做的吧... ...）
所以就選了一個比較保險的手法先從簡單預拌粉做起。
降低失敗率囉。
首先要聊一下有趣的上中游NEWSMARKET。
簡單來說就是集合各方人才，以多元推廣的角度出發達到"在地環境"、"消費者"、"慈善" 三方都非常友善的平台。
從包裝理念以及對產品訴說，都可充分表達出濃烈的故事性。
讓你在做餅乾閒暇之餘，還多了一份對於台灣本土文化的關懷在裡面。作法也非常簡單，只要準備100g的無鹽奶油，以及一個雞蛋即可。
打開的內容物有一張使用說明書、一包糖、一包預拌粉。
因此甜度是可以自由控制的喔!
原料來自台灣自產喜願白海豚麵粉、日月老茶廠阿薩姆紅茶、主婦聯盟減鋁泡打粉 （為什麼不是無鋁我還蠻疑問的... ...）
作法：
1. 將糖與奶油攪拌均勻
2. 加入雞蛋
3. 加入預拌粉
4. 以180度C溫度烤10~15min 即成。
而且考量到大部分台灣人都沒有專用烤箱的緣故，所以連小烤箱的變通作法說明書中都幫你想好了!
實際料理起來完全不費事，某黃稍稍的修改幾個小步驟。
有興趣的人可以參考看看。
1. 如果奶油在室內要放軟需要點時間的話，可以用微波爐稍稍加熱約5秒，這樣就算是剛從冰箱拿出來的奶油也不怕啦。
2. 怕甜的朋友可以減糖，本份量糖約65g，某黃加了40g，做起來微甜。 （當然你要換加蜂蜜、二砂，裡面也有說明書幫你寫好料理辦法囉。）
3. 由於阿薩姆茶葉粉還是有點澀味，因此我建議可以增加一些調味，比如堅果、無糖或者微甜可可粉做搭配，滋味會比較豐富。
4. 100g的奶油我覺得有點多，喜歡健康口味可以斟酌少放一些應該不會到影響口感! (當然減太多就不香不酥囉)
整體來說，我對於小麥練習曲的便利性、創意度、友善環境等還是存有很好的評價。
如果有情人節想DIY餅乾的男士勇者、或者烘焙的入門者都可以參考看看喔！
說不一定未來的台灣的CUOCA預拌王國就從這邊開始~
哪裡買?
上中游 線上購物
實體買？
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