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最近某黃看日本旅遊書看到眼睛起霧~
突然對大和美食的慾念突然一發不可收拾... ...
剛好有看到部落客介紹這家連日本老闆都覺得地道的日式拉麵，引起某黃的興趣。
最重要的是交通比較便捷啦~

雖然我也很喜歡永康街的樂麵屋，但是實在是有點不方便~ 還得走一陣子... ...
上個禮拜特地挑了下午四~五點用餐離峰時間，但是門口還是很多人在等待ing~

沒想到和服務生說一個人用餐，馬上就有位置了直接入座了!! XD

門口前的吧台區，可以看到內場人員工作情形，上方的螢幕也不停放送日本總店的介紹。

因為日本拉麵普遍偏鹹，上次去名古屋用餐時我們即使點了"薄味" (清淡) 口味，還是不太能接受... ... 囧rz!
所以桌上冰水 or 冰紅茶似乎是日本拉麵店的必備品。

某黃點的是屯京拉麵NT160，並加點 "得入" 多了黃金蛋、蔥花、叉燒配料 NT70。
屯京拉麵特點在於有捲度且具有硬度的麵條，第一次品嘗有點驚訝~ 口感有點像泡麵的捲度~
一般某黃的印象是比較像生麵，是比較直的感覺~
上方的螢幕有介紹，屯京拉麵特點在於製麵過程中多了"魚粉"，所以口感比較特別。
但是濃郁厚重的湯頭，某黃就有點招架不住了~
得一邊用餐一邊補充冰水減緩鹹度~
一旁的叉燒油脂豐厚，個人覺得三片應該OK~ 多了有點膩口~
而某黃的愛"蔥花"也是比較鹹~ 不然口味還蠻特別的~

結果一路品嘗下來反而黃金蛋表現最出色~ 入口即化~且蛋白也非常入味! 非常好吃~

整體來說，如果是喜愛純日式拉麵的日本通，應該會非常喜歡這樣的口味：濃郁、厚重、麵有嚼勁、油脂豐厚。
但如果像某黃是比較喜歡清爽口感~ 應該不太適應:P。
或許之後去完京都行，想回憶日本拉麵或許會再來品嘗。

屯京拉麵
店址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話：02-2731-7897